1.面粉加酵母用溫水和面，醒發呈蜂窩狀即可
2.馬莧菜摘去老葉，洗凈，放開水中焯壹下，然後放入涼水中
3.鍋燒熱，倒油，油涼後放肉餡、醬油、蔥末攪拌均勻
4.馬莧菜切丁，攥幹水分放入鍋中攪拌，然後加鹽、味精、香油攪拌均勻
5.醒發好的面團排氣，揪成劑子
6.搟皮~包成包子，醒發30分鐘，放屜上，大火燒開轉小火蒸15分鐘，關火後再燜3分鐘即可