綠豆芽的變化過程是怎樣的？

1.發芽:豆芽發芽期，綠豆播種後前兩天變化不大。慢慢地，土地會開裂，體積會增大，苗盆裏的水就會減少。

2.幼苗:綠豆開始長苗，進入生長期。第三天，種皮會裂開，從縫隙中長出壹個淡黃色的芽，這就是豆芽的根。

3、抽薹:綠豆芽的葉片開始進入抽薹期。第五天，豆芽的根繼續生長，長出側根，抽出芽，慢慢長出嫩葉。

4.生長高度:豆芽進入生長高度期，壹般培育7 ~ 10天，即可采摘食用。但要註意衛生問題，以免豆芽感染病菌而受損，造成損失。