1，提前泡水，完全浸濕；
2.撈出瀝幹；
3、燒開水，加入少量玉米粒，2至3分鐘後再次燒開。
玉米富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，高達60%以上。與玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，防止其沈積在血管壁上。玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂、高血壓有壹定的防治作用。維生素E還能促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有長壽因子谷胱甘肽，在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的作用。