配料:姜、蒜、小米椒、醬油、醋、鹽、味精、糖。
1，姜、蒜、小米椒(1: 1: 1)切碎備用。
2.將幹海帶放入水中煮約10分鐘，撈出冷水備用。
3.將醬油、醋、鹽、味精、糖放入碗中。我這裏有800克海帶，三勺醬油和醋，三分之二勺鹽、味精和糖。
4.將上壹步準備好的調料倒入海帶中，將姜蒜放在海帶上。往熱鍋裏加油。油燒開後關火，放入小米椒炒熟，將辣椒油淋在海帶上。
5.攪拌。