豬裏脊的做法

炒腰花原料:豬腰肉4根、青椒、胡蘿蔔、蔥(適量)、蠔油2湯匙、糖1湯匙、小許、玉米澱粉水、姜片、蒜片、蔥段。做法:1。先把豬裏脊肉兩邊剖開，去掉白筋(最好用剪刀，比用刀方便)，切成腰花。將腰花放入開水中，加入二三片生姜，燒約二至三分鐘。2.然後用清水洗凈燒過的腰花，去除異味。3.先把食材炒壹下。4.用姜片、蒜片、蔥段翻炒腰花，翻炒過程中放入適量料酒。5.然後加入食材，翻炒。做個醬(兩勺蠔油，壹勺糖，壹點生粉水)上桌。