輔料:蠔油、蒜末、香醋、鹽。
練習:
1，剛摘的新鮮長壽菜。
2.將蔬菜在鹽水中浸泡幾分鐘，用清水洗凈，用熱水焯水約2分鐘，然後冷卻。
3、控水，加入蒜末和適量香醋。
4.加入蠔油和鹽。
5、菜，糖醋。
小貼士:長壽菜的吃法有很多。去根洗凈後，可以直接油炸。也可以放在開水裏焯幾分鐘，剁碎了吃，還可以在面裏做湯，做餃子餡，做煎餅。