牛柳壹勺300g蠔油。
少許鹽和半勺辣椒面，根據口味調整。
壹些白糖和半勺胡椒粉。
壹勺孜然色拉油。
壹點蔥花
牙簽牛肉的步驟(烤箱)
1.？牛肉切片拍勻，撒上鹽、辣椒面、孜然、蠔油、蔥花。
2.？熱油，放入花椒，油抽完後關火，直接把油倒在牛肉上。
3.？放入油溫的糖，稍涼，抓勻，靜置20分鐘調味。
4.？錫紙上放牙簽，烤肉串刷壹層油，烤箱200攝氏度預熱5分鐘。
5.？15分鐘後，取出烤箱，裝盤。