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鮮奶油怎麽做?

牛奶怎麽做奶油?

材料:牛奶250克,水300克,10克切丁粉,30克糖粉。

練習:?

1.第壹步:溶解明膠溶液。300ml冷水,加入10g丁基粉,放入吉利粉吸水。小火加熱,直到吉利丁粉融化。

2.第二步:與牛奶混合,冷藏。將明膠溶液加入250克牛奶中,攪拌均勻。

3.根據個人喜好添加香草精或其他香料。

4.加入30g糖粉。

5、攪拌均勻,放入冰箱1-1.5小時,每隔15-20分鐘取出攪拌。

6.第三步:用打蛋器打。

7、註意這裏壹定要用全脂牛奶而不是脫脂牛奶。