材料:牛奶250克,水300克,10克切丁粉,30克糖粉。
練習:?
1.第壹步:溶解明膠溶液。300ml冷水,加入10g丁基粉,放入吉利粉吸水。小火加熱,直到吉利丁粉融化。
2.第二步:與牛奶混合,冷藏。將明膠溶液加入250克牛奶中,攪拌均勻。
3.根據個人喜好添加香草精或其他香料。
4.加入30g糖粉。
5、攪拌均勻,放入冰箱1-1.5小時,每隔15-20分鐘取出攪拌。
6.第三步:用打蛋器打。
7、註意這裏壹定要用全脂牛奶而不是脫脂牛奶。