金針菇
蛋
澱粉適量
適量的鹽
適量的油
金針菇怎麽炒？
金針菇洗凈瀝幹，分成小份。
在蛋液裏包壹層蛋液。
在澱粉中加入鹽攪拌均勻，然後裹上澱粉。
鍋裏燒熱油，放入金針菇，炸至金黃色。
將青椒和紅椒切成小塊。喜歡吃辣的撒辣椒或者更辣的辣椒粉。不吃辣的就不用放了。
技巧
炒金針菇的時候開小火就行，不要大火。油炸至金黃色。