2、島魚洗凈去除內臟。
3.在魚的兩邊對角切幾刀，不要切掉。
4.把紅辣椒，洋蔥，生姜和大蒜放在魚上。
5.加入雕酒和蒸魚醬油。
6.蒸鍋裏放水，把水燒開，然後放入魚盤中。
7.蒸6分鐘。
8.將魚盤中的湯倒入鍋中。
9.加入水澱粉，直到它變得更稠，然後倒入魚盤中。
10，把煮好的湯倒在魚上。