材料:大蒜5克，醋50克，醬油10克，姜10克，糖5克。
1.生姜洗凈，大蒜切碎。
2.將姜末和蒜末放入碗中。
3.倒入調好的醬油、鎮江香醋和糖。
4.用勺子攪拌均勻。
提示:
1，因為鎮江香醋的甜度會比較多，所以不需要放太多的糖。如果用陳醋，就多放壹點糖，因為太酸了，還會偷吃螃蟹的鮮味。
2.口味較重的朋友也可以放點醬油，但個人認為最好不要放其他調料，因為會偷吃螃蟹的鮮味，尤其是蔥花和香油。