油葵餅富含蛋白質、纖維素、油脂等。用作肥料太浪費了，應該用作動物飼料。
帶殼葵花籽含粗蛋白35% ~ 38%，帶殼葵花籽餅含粗蛋白22% ~ 26%，蛋氨酸含量高於豆粕，達到1.6%，遠高於豆粕。通過實驗，帶殼葵花籽餅可以替代部分豆粕，完全可以用賴氨酸和平衡蛋白替代豆粕，但要註意殘留油酸腐敗的影響。葵花籽餅適口性好，蛋白質消化率高，但如果帶殼壓榨，粗纖維含量過高，不能大量使用。無需脫毒，可直接作為蛋白源配制飼料，如飼料配方中可使用10-15%。