2.冰箱冷藏法:將去皮的生板栗放入保鮮袋中,紮緊袋口,快速冷凍保存。也可以放冰箱冷藏。剝好的栗子當天要盡快吃完。這個時候,口感最好。不僅口感會發生變化,長期存放營養也會流失。
3.栗子最好冷藏或冷凍保存後做成菜吃,不要直接吃。