12蝦米和4個辣椒。
生抽，醬油，糖，澱粉1勺。
雞精1勺蔥花
燜幹大蝦的做法。
步驟1
辣椒和大蒜切碎，蝦米浸泡15分鐘。
第二步
做紅燒的時候，我總是拌壹碗醬，比例是壹勺醬油，兩勺老抽，壹勺糖，適量的水。
第三步
鍋中熱油，倒入蒜末，炒香後倒入蝦米。
第四步
倒入醬汁，和大蝦壹起煮。燒開後加入胡椒粉和水澱粉繼續煮。
第五步
收集果汁，放在盤子裏。撒上蔥花。味道和鮮蝦不壹樣，但不遜於鮮蝦。