1.冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成條狀。生姜刮去老皮，洗凈，切碎。大蔥洗凈，切成蔥花。
2.將色拉油放入微波專用器皿中，蓋上蓋子，初高中加熱2分鐘，取出，放入蔥、姜、甜面醬，再放入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯，蓋上蓋子，初高中加熱2分鐘，初高中再加熱4分鐘。
3.取出器皿，加入濕粉粉，拌勻，蓋上蓋子，高段加熱2分鐘，取出菜品。