2娃娃菜,南瓜100g,高湯400ml,枸杞5g,火腿10g,澱粉10g,鹽2g,
工作方法
1.將娃娃菜洗凈,縱向對半切開,火腿切塊備用。
2.南瓜去皮,入鍋蒸熟,取出放入食品攪拌機攪拌成南瓜泥。
3.鍋中倒入少許油,油溫高後將火腿末翻炒,倒入高湯大火燒開,放入娃娃菜和枸杞,煮4分鐘,倒入南瓜泥,攪拌均勻,繼續煮1分鐘,再加鹽調味。
4.將水澱粉倒入鍋中,攪拌至湯汁粘稠,然後放入盤中。