2.將油倒入鍋中，油的量比平時的食用油量要多。油溫後加入黃瓜丁、白菜丁、土豆丁翻炒至略軟，用鏟子推到壹邊。
3.原鍋留油，放入蔥姜蒜末炒香，再放入肉丁翻炒至變白，與方法2混合翻炒均勻。
4.加入適量新和醬、新和甜面醬和糖，翻炒均勻，倒入適量水燒開，轉小火5分鐘，最後加入雞精調味。