阿拉比卡咖啡豆是壹種重要的商業咖啡。其結果期不到三年，具有優質的香味和酸味。主要產地有南美、中美洲、非洲、亞洲等地。阿拉比卡咖啡咖啡因含量低，脂肪和糖分含量豐富，因此氣味柔和，不刺激，口感清新微甜，有時還會有清爽宜人的酸味，受到大多數咖啡愛好者的喜愛。阿拉比卡咖啡抗蟲性弱，種植海拔高，結果慢。所以多用於制作鮮咖啡。
羅伯特咖啡種植在低海拔地區，具有抗蟲害、耐寒、耐旱的特點，口感偏苦，壹般是速溶咖啡的首選。