2.準備適量的鮮桂花、白蜜、鹽和壹個幹燥幹凈的罐子。
3.先將新鮮桂花去除莖幹、爛花瓣等雜質，然後在挑選出來的桂花中加入壹勺鹽，用鹽水浸泡10分鐘。
4.將桂花蜜晾幹，然後在壇子裏倒壹層水蜜，再加壹層桂花，再倒壹層水蜜，把桂花全部按這個順序放進壇子裏。
5.最後用水和白蜜加蓋，旋緊蓋子，放入冰箱。