工具/材料:10秋葵、鹽、食用油、2大勺醬油、1大勺香醋、4瓣蒜、適量蔥花、1片小米椒、半勺辣椒油、半勺香油、少許糖、水、食用油、碗、鍋、盤、刀。
1，食物準備。
2.水燒開，放少許鹽，放秋葵，放半勺食用油，煮好後撈出放入冰水中。
3、蒜末、蔥花和小米椒切成小塊，放入小碗中，少量熱油，倒入碗中。
4.加入2大勺醬油，1大勺香醋，半勺辣椒油，半勺香油和少許糖拌勻。
5、秋葵去蒂，從中間對半切開，擺盤。
6.把醬料倒在秋葵上，壹小盤清爽的秋葵就完成了！