生產步驟:
1.將雞腿剁成小塊，靜置備用；
2.把鍋裏的油倒出來，加熱。將紅米椒、蒜瓣、洋蔥依次放入鍋中翻炒；
3.將準備好的雞腿放入鍋中翻炒，炒出香味；
4.加入冰糖，倒入壹碗料酒，撒上胡椒粉，將小蔥放入鍋中，蓋上鍋蓋煮開；
5.燒開後，揭開鍋蓋，放入香菇片和青椒，煮均勻，蓋上鍋蓋煮兩分鐘；
6.兩分鐘後，揭開鍋蓋，倒入芹菜，煮均勻，基本完成，再加點鹽；
7.把湯澆在米飯上，燜雞就完成了。