澱粉水解實驗中，如何判斷澱粉是否完全水解？如何判斷是否部分水解？如何判斷是否完全沒有水解？

取水解產物壹點，加碘，變藍，再取壹點，加堿中和，加入新的氫氧化銅加熱產生紅色沈澱，說明澱粉部分水解。

取壹點水解產物，加碘，變藍，再取壹點。加堿中和後，加入新的氫氧化銅，加熱。如果沒有紅色沈澱，說明澱粉根本沒有水解。