如蓮藕燉雞湯:
1，準備半只雞和壹根蓮藕。
2.將雞肉切塊，放入有冷水的鍋中，加入料酒壹起煮開，然後撈起洗凈血沫。
3、姜片、枸杞泡發洗凈。
4.將雞塊放入有冷水的鍋中，加入姜片；蓋上蓋子，煮沸。轉小火燉50分鐘。
5.蓮藕洗凈，去皮切成滾刀塊，冷水浸泡，洗凈，撈起。
6.將蓮藕放入鍋中，燉20分鐘。
7.加入枸杞和鹽，燉5分鐘左右。
蓮藕是蓮藕豐滿的地下莖，微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。