準備材料:豆蔻壹把，肉桂壹塊，八角五個，草果四個，香葉十幾片，冰糖壹把，茴香壹把，白芷六個，山奈六個，陳皮二十多片，高良姜四片，辛夷四五朵，花椒適量，生姜壹片。
1.準備好所有調料，洗幹凈放在盤子裏備用。
2、鍋中放油，油熱後放入冰糖炒出糖色。
3.當冰糖炸至變色冒泡時，加入熱水。
4.加入熱水後，將準備好的調料全部放入鍋中。
5.調料煮壹段時間後，加入需要鹵的食材即可。