2、西米放下水焯壹下，加入白糖拌勻。西米可以用白西米和綠西米。綠西米會有香味，我比較喜歡綠西米。
3.先將去皮的綠豆或蓮子煮熟，晾幹水分，加入白糖拌勻。個人覺得去皮綠豆更好煮，更香。當然也可以用其他的豆子。
4.按照自己的方法把餃子包緊，以免散開變成西米露。
5、水沒過粽子，煮壹個小時左右就可以吃了。