2.蘿蔔控水後，放在竹胚上，平鋪晾幹。晾曬過程中註意勤翻，讓蘿蔔充分晾幹。最好提前看看天氣預報，選擇晴天曬兩三天。
3、也可以把已經被水殺死的蘿蔔放在透氣的紗布或者鐵絲網上，把蘿蔔均勻的鋪上。註意把蘿蔔幹翻過來，直到蘿蔔幹為止。
4、也可以選擇切蘿蔔，當蘿蔔切成條狀時，頂部不要切穿，這樣蘿蔔絲就連在壹起了，用水殺過的蘿蔔可以掛在衣架上或鐵絲上晾曬，直到蘿蔔幹了。