配料的準備:
具體步驟:
雞胸肉洗凈。
雞胸肉洗凈，切成醬油丁，攪拌均勻。
把酒攪拌均勻。
加入鹽和澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
把彩椒洗幹凈。
將胡椒切成丁。
將鍋裏的油撈出，將腌制好的雞丁放入鍋中，然後取出。
彩椒放入鍋中，上油後出鍋。
取油鍋，放入蔥姜炒香，再放入雞丁炒香。
用鹽和味精翻炒。
在鍋裏翻炒彩椒。翻炒均勻即可食用。
最後結果