2.豌豆苗洗凈切塊；將蔥花和蒜片放入熱油中翻炒，加入適量水燒開，放入豆芽煮至斷生。
3.將魚餅放入鍋中，大火煮3分鐘；加鹽和香油，最後撒上蔥花。
4.魚糕，起源於春秋戰國時期的楚地區，現為湖北宜昌至荊州壹帶，俗稱楚衣花糕。是以魚糜、雞蛋、豬肉為主要原料加工蒸熟的食品。入口鮮嫩，清香可口，營養豐富，老少皆宜，是民間宴席的上品。