工具/材料:大蒜、水、醋、芝麻醬、香油、鹽、醬油、味精、糖。
1.先將大蒜去皮，切塊，用涼開水攪拌成蒜水。
2.加入少許醋，靜置30分鐘。
3.用芝麻油稀釋原芝麻糊。不能用水稀釋，會分層，很難攪拌。
4.將鹽加入水中，放入鍋中煮沸。加入醬油、味精和白糖攪拌均勻，然後倒入芝麻醬。
5.最後將蒜水倒入芝麻醬中攪拌均勻，面團調味汁就做好了。