該方法去除雜質、洗滌、幹燥並破碎成小塊。本品多為不規則或方形小片狀,白色或微黃色,味淡。
海螵蛸加工:洗凈,曬幹,搗碎成小塊。炒海螵蛸:將海螵蛸塊用文火炒至黃色。煆燒海螵蛸:將海螵蛸放入鍋中,煆燒至深棕色,取出放涼。