在家怎麽用魚露拌涼菜？

漁汁是由釀造醬油、果汁、發酵醋和各種香料制成的復合醬。漁汁的口味特點是:酸、甜、鮮、鹹、微辣；撈汁菜是涼拌菜的升級創新產品。汁少的是拌菜，汁多的是魚菜。泡菜無油、低鹽、富醋、多素，滿足了廣大市民對健康飲食的需求。

黃瓜、豆芽、大白菜、菠菜、金針菇、胡蘿蔔可以拌涼菜，東北有時用蘿蔔絲、海帶、白菜。這些蔬菜可以和涼菜搭配。具體搭配主要看個人喜好。常見的搭配組合有黃瓜和豆腐幹、粉條、豆芽和菠菜、粉條、金針菇和黃瓜胡蘿蔔絲、白菜胡蘿蔔絲、粉條等。