醬豬蹄怎麽做？

材料:豬蹄2只，幹紅辣椒5個，花椒20個，八角桂皮1片，香葉2片，冰糖2個，蒜瓣2瓣，醬油2湯匙，甜面醬1湯匙，蔥3片，姜3片。

簡單的醬豬蹄

練習:

1)豬蹄洗凈，剁小塊焯水備用；

2)炒鍋放少許油，放入香辛料和蔥、姜、蒜煸炒，放入豬蹄，加入醬油、冰糖、少許甜面醬和鹽，翻炒均勻，加入熱水，大火燉。

3)移入燉鍋，至酥爛；(如果沒有電飯鍋，壹次性加足水，中小火燉1.5-2小時，直到豬蹄軟爛。

4)關火後，將豬蹄浸泡在湯中2-3小時，豬蹄充分入味。