材料準備:魷魚3條，鹽少許，青紅椒2個，姜蒜適量，生抽1大勺，辣椒醬少許，水，盤子，鍋等。
1，準備新鮮魷魚和青椒。
2.將魷魚外層的薄膜撕掉，清洗幹凈，用魷魚切割刀切成小塊，就是魷魚卷。
3.將青紅椒切成小塊備用。
4.鍋中加入適量的水，放入3片姜，將魷魚放入鍋中煮1分鐘，撈出流水沖洗幹凈，控制水分。
5.加入青椒翻炒至碎。加入適量醬油和鹽調味。
6、味精少許鮮，翻炒均勻即可出鍋。
7.成品。