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如何做出正宗的糯米糊?

1,糯米粉75g,幹面粉25g,水110g,紅豆沙130g,椰奶30g。

2.將糯米粉和玉米澱粉倒入容器中。

3.加水,攪拌均勻。

4.然後將糯米面糊倒入抹了油的保鮮膜中,放入盤中(保鮮膜要耐高溫)。如果沒有保鮮膜,可以把油刷在盤子上。

5.然後把盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右。

6.蒸好的糯米糊從蒸籠中取出。

7.然後倒在用椰子鋪成的案板上。

8.分成五份。

9.然後把每壹份都卷薄。

10,紅豆沙也分五份,紅豆沙包好。

11,然後把它塑造成壹個圓形,再裹上椰汁,用枸杞裝飾。