1、用料：菜花150克,口蘑100克,鹽5克,雞精2克,花椒2克,植物油15克。
2、將菜花、西蘭花洗凈，剝成小朵。
3、口蘑去根改刀。
4、將菜花、西蘭花、口蘑分別放入開水中焯過撈出，倒入涼開水中過涼，瀝幹水分待用。
5、先將菜花、西蘭花、口蘑分別放入器皿中。
6、器皿內加入精鹽、雞精、花椒油拌勻。
7、再把菜花、西蘭花放到壹個大碗裏，各占壹半花頭朝下，反扣在盤中，口蘑圍在菜花周圍即可食用。