冷飲的品種有：冰棒、雪糕、冰淇淋、食用冰、果汁、礦泉水等。
冷飲，出自《楚辭 招魂》：“挫橫凍飲，酹清涼些。”清 金農《攜酒送客》詩：“冷飲果然添耳熱，愁看從此與天疎。”指飲冷酒；清涼飲料，如汽水、酸梅湯等，也指冰淇淋等冷食。