如何炒掛面

【炒面】食材:掛面壹把，雞蛋壹個，胡蘿蔔少許，豆芽少許，韭菜少許，香腸少許，蔥適量，姜適量，醬油少許，幹辣椒少許，鹽適量。

油炸掛面的步驟

1豆芽洗凈，胡蘿蔔切絲，韭菜切絲，蔥切小塊，姜切絲，火腿切片備用。

2.將粉絲煮至八成熟，撈出放入冷水中備用。

3個煎蛋備用。

4鍋裏放底油，放入胡蘿蔔絲翻炒。

5蘿蔔絲變軟後，放入蔥和姜絲攪拌均勻。

6加入豆芽翻炒。

7.加入面條和火腿片，小火攪拌均勻。加入適量的鹽。

8加入醬油，用筷子將醬油攪拌均勻。

9最後把韭菜段出鍋。