如何用高壓鍋炒板栗

首先選擇當季的新鮮栗子，顏色鮮紅、蓬松、個頭大、顆粒飽滿的為佳。

用刀把栗子切開，讓它變得又熟又好吃。但是這裏需要註意安全。

栗子打開，用清水洗幾遍，洗掉絨毛。

洗凈後放入鍋中加水30分鐘。

煮好後瀝幹水分，放入鍋中，不加調料翻炒5分鐘，撈出多余水分。註意不要在這裏煎太久，否則會燒焦。

炒好後放入電壓力鍋，加入少量橄欖油和白糖，搖勻，讓每顆栗子都沾上油和白糖。

高壓鍋30分鐘。這樣，高壓鍋裏炒熟的板栗就做好了。