肥肉煉油的方法：
食材：肥豬肉300g。
輔料：蔥、料酒、水。
步驟：
1、肥豬肉去除豬皮。
2、將清洗好的肥豬肉，切成薄片，或是切成小塊備用。
3、小半碗水加入少許料酒，倒入肥豬肉中，開大火燒開。
4、當水煮的差不幹的時候，大火轉中小火慢慢將油煉出來，加入洗凈的蔥熬煮。
5、當肥豬肉變的有些幹時，關火，將豬油渣過濾出來即可。
6、這樣豬油就練好了。