材料:
奶粉85g，低筋面粉100g，水100g，雞蛋4個，細糖69g，鹽適量。
步驟:
蛋黃和蛋清分開，碗要無油無水。
蛋黃中加入奶粉和水，攪拌均勻。
將面粉過篩，加入蛋黃牛奶糊中，攪拌均勻。
在蛋白中加入鹽，打勻蛋糕，分三次加入細糖。
將蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
倒入模具，烤箱預熱至150度，送入烤箱。