南瓜紅棗排骨湯
原料:南瓜700克，幹貝25克，棗（幹）100克，豬排骨（大排）500克，姜3克，鹽3克。
制作：1.南瓜去皮去核，洗凈切厚塊；
2.排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。
3.紅棗洗凈，去核；
4.江瑤柱（幹貝）洗凈，用清水浸軟，約需壹小時；
5.水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。