面粉
200g
輔料
油
適量
水
步驟
1.首先準備面粉
2.加入適量的水調成糊糊
3.準備蒸涼皮的工具，塗上壹層油
4.倒入壹勺面糊糊
5.放入熱鍋中蒸
6.大概四五分鐘面皮鼓起來就可以了
7.把面皮揭起來，還比較勁道
8.把面皮切條
9.用醋醬油和蒜末，調好，倒入燒熱的花椒油
10.把調好的調料倒入面皮中，加入適量的辣椒就可以吃了
小貼士
蒸的時間壹定要掌握好，時間不夠會很粘，而且不夠勁道