2.如果柚子已經去皮，可以放入冰箱，但要先用保險膜包好。冬天不超過20度，經過壹段時間的糖化，柚子會變得更甜。
3.完整的柚子不宜放入冰箱冷藏。潮濕的環境容易使柚子腐爛變質。需要儲存在10度以上通風幹燥的地方。溫度不能太低，避免陽光直射，不互相擠壓，這樣可以保鮮。如果是去皮的柚子，可以裝入塑料袋，密封後放入冰箱，可以有效保證水分不流失，達到保鮮的效果。