2.雖然銀耳是生活中常見的真菌子實體，壹般都煮的比較好，但是如果想把銀耳湯煮的又濃又營養價值高，還是需要壹段時間的。
3.壹般如果只煮銀耳，煮的時間壹般較短。通常可以用砂鍋煮30分鐘，高壓鍋煮15分鐘。但如果加入蓮子等材料燉，時間會比較長。壹般建議砂鍋煮2小時；將銀耳放入電壓力鍋中煮半小時左右；燉銀耳湯需要3-5個小時。
4.但是需要註意的是，煮的時間越長越好。煮的時間過長，湯的營養價值就會被破壞，所以在煮湯的時候壹定要把握好時間。