低筋面粉75克，高筋面粉75克，黃油50克，色拉油50克，海綿糖40克，雞精1克或2克，鹽2克，五香粉2克，蔥花40克左右，泡打粉3克，清水30毫升，黑芝麻1湯匙。
練習:
1.將黃油用糖軟化，然後加入各種調味料攪拌，再加入高低面粉和泡打粉充分攪拌，最後加入適量的水揉成軟面條。
2.取模具，雕刻出心形，輕輕放入烤箱。上層190度，約12分鐘(烤箱不預熱，二爐時間短)。