1，碎冰機也叫刨冰機，是冷飲店制作冰飲用的設備，碎冰機和刨冰機的作用差不多；
2.刨冰機只能將大塊的冰刨成冰茬，用於制作冰粥和刨冰；碎冰機的職責是制作小碎冰，可用於可樂、冷飲、冰沙等飲料中；
3.可以在冷飲店用來制作冰鎮飲料。用電動碎冰機制作食物的方法:將冰塊放入刨冰機中，刨成雪花狀，放在盤子上，刨冰中加入1-2勺紅蜜豆(綠豆、果脯、堅果)，再加入2勺果醬。