配料番茄醬，面粉，黃油，植物油，黑胡椒和鹽。
工作方法
1.將牛肉切成小塊，瀝幹水分，加清水煮2小時，至軟爛。
2、洋蔥、土豆、西紅柿等配菜切成大小相等的塊。
3.鍋裏放適量黃油和植物油，加入西紅柿等配菜炒出香味。
4.將牛肉連同高湯壹起倒入鍋中，繼續燉半個多小時，直到土豆和胡蘿蔔變軟。
5.食用前用番茄醬、黑胡椒和鹽調味。