1.食材:豌豆、香腸、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、酸菜。
二。練習:
1，豌豆兩端洗凈去豆，香腸切片，姜蒜洗凈切片，小蔥切小塊，酸菜切絲。
2、開大火，從鍋裏倒油。油溫五成熱時，放入姜、蒜、酸菜翻炒至香。
3.倒入香腸片，不斷翻炒。煮料酒，倒入豌豆繼續翻炒。
4.大約三分鐘後，我倒了半碗水。蓋上鍋蓋煮開。
5.打開蓋子，倒入醬油。鹽味不夠就加點鹽。翻炒幾下就可以上碟了
壹盤酸菜的酸味和香腸的蠟味出鍋了，很好吃。