紅曲米粉吃起來安全嗎？

安全。紅曲米粉是我國傳統的藥食同源產品。由早稻發酵而成，多為紅色或暗紅色。紅曲米粉的主要成分包括主食成分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。，可以補充人體所需的營養，不會對人體造成傷害。所以紅曲米粉是可以放心食用的。

紅曲米粉廣泛用於醬肉制品、香腸、調味品、腐乳等的著色。，而且效果極其理想。安全無毒，具有保健功能，著色成本低，使用方便。