藍莓1000g
冰糖200克
藍莓醬(濃縮果汁)怎麽做？
藍莓洗滌
向鍋中加入冰糖
加熱時，藍莓會榨汁並撇去浮沫。
用小火攪拌，撇去浮沫。
在國內液體粘稠的時候可以關火，因為我做的藍莓醬不是傳統的果醬，只是簡單的浸泡在水中作為濃縮汁，不需要過多的收集汁液，可以保留更多的藍莓汁，而不是蒸發更多的水分。
將水與冰或蘇打水混合，享受藍莓果肉酸甜的夏日。
技巧